L’alimentation en élevage porcin

élevage porcin

L’alimentation représente environ 60 % à 70 % du coût de production de la viande de porc. Il est donc important de bien préparer les formulations et les rations à chaque stade de la croissance. La méthode de nutrition pour porcs varie selon l’étape de la production. Cela peut aider aux gains de performance et d’efficacité ; ce qui fait toute la différence lorsque les marges nettes sont serrées.

L’alimentation des porcelets

Au fur et à mesure que les porcelets grandissent, leur demande en nutriments augmente et dépasse la capacité de la truie à les nourrir. Il ne faut pas oublier que son rendement laitier culmine à environ trois semaines, puis diminue lentement.

Le creep-feeding ou alimentation à la dérobé est le moyen de transition au sevrage et peut être introduite à partir de 12 jours. Il est recommandé que les aliments pour porcs visent au moins 300 g d’apport total par porcelet avant le sevrage.

La nutrition pour porcs à ce stade est complexe et les aliments de démarrage sont hautement spécialisés. Ils contiennent des additifs pour améliorer la digestion et l’intégrité intestinale. Il s’agit notamment des acides organiques, des huiles essentielles, des probiotiques et des enzymes, à la fois pour la disponibilité du phosphore et la digestion des céréales.

Le sevrage

C’est la période la plus stressante de la vie d’un porc, alors modifiez le régime aussi progressivement que possible, car tout changement soudain réduira leurs performances.

L’apport dans les premiers jours après le sevrage est essentiel. Offrez le même régime que le pré-sevrage nourri pendant environ une semaine ou jusqu’à ce que l’animal pèse environ 9 kg, car cela limitera au minimum les tests de croissance.

Du sevrage à 15 kg de poids vif, les besoins en énergie digestible sont généralement d’environ 16 mégajoules par kilogramme, ce qui réduit à 14,8 MJ/kg ou moins dans ce que l’on appelle le « régime de liaison », la ration qui relie la nutrition de démarrage spécialisée pour les régimes composés ou à la maison.

Cela dépendra des systèmes individuels, tels que la maigreur génétique de la race, l’environnement, les modes de consommation d’aliments et les caractéristiques des carcasses.

Immédiatement après le sevrage, les porcs ont besoin d’une alimentation très riche en protéines et en énergie. Le régime alimentaire initial doit reproduire le plus possible le lait maternel et contient généralement du lait en poudre et de l’huile de poisson. Par conséquent, ce régime de première phase est le plus cher.

Nourrir de lait de remplacement et des compléments alimentaires pour porcs pendant une courte période après le sevrage peut être bénéfique pour la croissance des porcelets et la santé intestinale.

Phase d’engraissement

Comme elle est considérée comme l’étape la plus facile en élevage porcin, la finition est souvent négligée. Certains aspects importants n’étant pas observés pouvant impacter les bénéfices de l’éleveur. Concentrez-vous sur l’augmentation des apports, car durant cette phase, les besoins en nutriments évoluent rapidement. Les porcs d’élevage sont capables d’utiliser des protéines plus digestes telles que le soja, combinées avec des céréales brutes comme le seigle ou le blé.

À ce stade, les besoins en énergie digestible sont d’environ 14,2 MJ/kg, toujours selon le système.

Les porcs à ce stade de la production n’ont plus besoin de régimes complexes ou d’ingrédients spéciaux, mais ils ont besoin de niveaux élevés de protéines, trouvés dans le soja et davantage équilibrés avec des acides aminés synthétiques comme la lysine.

Les exigences varient selon l’espèce et l’âge des animaux. Bien que les protéines de haute qualité contiennent tous les acides aminés essentiels à des niveaux acceptables, les protéines de mauvaise qualité sont déficientes en un ou plusieurs. 

Une ration typique comprend du blé, de l’orge et du soja à haute teneur en protéines, et peut également comprendre une petite quantité de tourteau de colza, moulue à la maison ou provenant d’un mélangeur.

À mesure que les porcs grandissent, l’apport alimentaire augmente en fonction de leur taux de croissance. Les apports alimentaires devraient être de l’ordre de 1,2 kg/jour en phase de croissance. Pour s’assurer que ces apports soient toujours respectés, ayez toujours en option les compléments nutritifs pour porcs.

 

 

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